前些天去荔枝湾涌，到了一家名叫：伍湛记的小店吃面，有感，特分析之

O、品牌名称：伍湛记，充满传统的西关特点的名字，特别是“记”字！亲民平实

一、定位：粥品专家，精准定位专做粥品

二、品牌故事

依托“及第粥”这一家传户晓的故事。

“及第粥有一个很动听的传说，相传有位秀才上京赴考，其妻怕他路途遥远挨饿，专门把肉丸猪肝等饱肚的材料放在一起煲粥，秀才十分感动，最终摘得状元桂冠衣锦还乡，把这种粥命名为“及第粥”，由于里面有肉丸、猪肚、猪肝等，又称为“三元及第粥”。后人纷纷效尤，现在在西关地区逐渐演变为，学生在高考前一晚吃及第粥，以求“状元及第”的好意头。及第粥以伍湛记最为出名，每当高考前夜，伍湛记的人潮可想而知，可见及第粥的传说和伍湛记的威名影响深远。”

三、文化信念（带有草根性和互动性）

传承西关文化

怀旧

传统

地道

四、产品——主打及弟粥，

从主打品，及弟粥，延伸至粥粉面饭

另一口副推产品是咸煎饼

五、LOGO

可以以及第粥作为图标

六、创新

1、辅件设计：西关传统老物件、石磨、古旧的手写菜单和餐牌

2、专题风格：高考考生半价及弟粥

3、着装：可以参考以往西关“伙记”的着装

七、差异面

西餐文化

八、语言

九、代言人

可以是西关老广州艺人

十、服务

亲切的有老有青的员工团队，体现人情味！

十一、顾客

区间：八十到三岁

客人具传递性：本地人会带领外地人吃

一班父辈级的忠诚客人，会带子女一辈吃，一代传一代

十二、渠道

荔湾涌和上下九两处西关老地方

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种种迹象表明互联网B2C渐渐产生了两种模式：一种是单一品牌型，一种是平台型（也就是做渠道）。究竟哪种模式好呢，其实根本不可比较，因为适合自己的就是最好的。你小你就做品牌，你大你就做平台，就这样！但有一点一定要记住，在未来平台只会有几个，而且极有可能是由传统渠道商掌握，而做品牌的可以是千千万万。那些整天想着要做平台的想想平台除了大之外是否利润也一定比品牌型高呢？我想大多数情况是否定的。因为在往由品牌往平台方向发展时，除了需要考虑自己的资金实力外更重要的是要考虑时机，在现在所有那些B2C巨头们重金布阵时，你尚无动作，你以后就没机会了。

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电子商务现在已经是形成一股强劲的潮流，任何企业都不能忽视其中的商业模式，也正正因为这样，所有企业都想搭上这辆高速列车，但企业对电子商务的理解往往以为是建个网站来推广推广，又或者随便搭建一个商城系统把产品一扔上去然后了事。造成这种情况往往有各方面的原因，其中最主要一个是企业邻导对电子商务的理解不够深和下属不能及时向上反映而造成的（强势领导往往很难反映）。

正因为电子商务涉及很多方方面面的东西，所以电子商务值得我们不断地学习，如果你是一家着眼于长远发展的企业和你是一位有远见的领导者，你现在就要开始筹备了，你要在公司上上下下普及电子商务知识了。纵使不能马上实行，也要准备。不了解互联网的公司，不能够透过互联网找到商业机会的公司的未来令人担扰。因为互联网确实改变了很多传统的理念和模式。

下面我只是简单从一个很小的方面切入分析一下，企业实施电子商务的几个要素。主要有三大要素：物流、网络营销和价格。

物流

这让我想起近期VANCL推出的“24小时物流圈”的概念，要知道物流是电子商务服务中的很重要的一环，VANCL此举无疑是电子商务行业的一次大动作，当然这不是一般的中小电子商务公司可以做到的。要知道人家阵年是专注于网上销售而且下了很大的决心，就像VANCL一直坚持的路线一样：不惜人力、物力，保持VANCL在互联网行业中的技术研发能力和领先地位。京东也是这样的，在几大重点城市：北京、上海、广州和成都建有物流中心，电子商务行业开始出现规模效应。物流跟不上的话，除非顾客要的产品只有你家有卖（这种情况现实中少见，网上更是少之又少）。

网络营销

有人说网络营销是对传统营销的颠覆，我觉得其实不如说是一种补充，网络营销为企业的宣传提供了一种全新的商业模式。这种渠道要求你必须了解互联网，了解互联网的应用，我怀疑那么多企业不注重网络营销这一块是因为上面老板真的太老了的原因，他们不了解互联网，更别提去做什么网络营销了，对不了解的东西投钱？开玩笑！所以说从事网络营销的大多是年轻人，他们从小就接触互联网，互联网已经成为他们生活的一部分了。

好像说远了，其实不是，做网络营销关键是一种观念的转变，我以上所说的就是一种观念，然后才是手段，有了想法才会去执行嘛。但往往观念对于大多数人来说是最难转变过来的。结论是网络营销还是给年轻人做吧，给他们时间、给他们空间、和他们多多交流，如果做不到的话，那就别怪网站有流量啦。

网络营销包括很多手段，而且每天都在变化，你不经常用更新你大脑中的知识体系，经常体验互联网的新应用，你很快就会落伍。前几天看到一条网络营销的新闻，说五月天（台湾一队组合）利用在youtube的投放视频，达到了很好的宣传效果。五月天背后的营销团队或策划人员真正做到的整合营销：实体演唱会加上虚拟网络成为了五月天组队10来扩充歌迷的有力营销组合。现在已经进入了营销2.0的时代了，已经可以看到一个小众而多元的状态，每个人都有机会找到属于自己的偏好，再也没有大众流行文化了，电视已经慢慢向网络转移了，电视时代制造了一个MJ，网络时代不会再有了。多元、独特与真实，五月天的团员们已经点出了这个以youtube为代表的网络影音时代的特殊价值。而这也是新一代营销人，所奋力追求的，我们都要从零开始学习。

我以上说的只是网络上做营销的一个案例，其中的一个！！从五月天身上，我们可以体会运用网络创造价值的一种理念。而我们可以也问问自己：我可以在这样的自由空间里（当然在中国并不自由，在中国的出口带宽太小，而且youtube被封，但我相信不久将来会实现自由，这一股潮流没有人可以阻挡）创造什么样的价值？

网络营销是商业模式的一种创新，是点对点的产业链全面再造和重新的价值链整合！

价格

一谈起网上买东西，大家都说价格便宜。让又让我想起前阵子，卓越网推出的“畅销榜上前100本图书5折优惠”活动，活动一推出立刻吓死出版商，出版商纷纷拿起电话，打去卓越问是什么回事？要知道图书行业一般实体书店拿到的是6.5折，网上竟然卖5折，而且还是最畅销的那些书！你这不是把传统渠道搞乱是什么？但更有意思的是，卓越非但没有降价，当当挺住亏损的压力还要上，而且是4.9折，我问你死不死！就是要比你低0.1折，根据网上有的网友算了一笔帐就这样，当当网每天要亏损16万。一个月下来，前一个季度的营利都赔进去了（要知道当当网可是开始卖书以来首次盈利，幸亏有风投不然早就投了，前阵子还说开价底于10亿美元不会考虑卖出去，我觉得这充分说明了李国庆对当当网未来发展的信心）。唉，我觉得其实也没有办法，当当和卓越都是大网站，大家物流都差不多的情况下，图书产品，你不比价格比什么，他们只是站在消费者的角度想问题罢了。要知道在网上卖产品，在价格背后还有售后和物流等因素，图书这种简单产品是没有什么售后可言的。图书产品的没有忠诚度的对于B2C来说，只有价格。

以上三大因素给我们一个很重要的提示：

一、当当网和卓越网只是利用卖书带来流量，先把浏览者引导过来，再消费其它产品。这就解释了当当网近期的改版动作，明显是向综合类的B2C商城发展，虽然暂时还没有盈利，被图书拖后腿了。但我相信要实现盈利只是迟早的问题。

二、网购产品越复杂，单品价格越高用户考虑的就不仅仅是价格问题。这是中小企业可以突围的地方。

三、中小企业一定要做好定位，专注自己的产品和服务，努力使自己的产品和服务差异化，抓住消费者的需求而不要向大而全发展，你是做不过网上的综合类B2C网站的。

四、企业一定要注重自己的品牌，特别是在网上，口碑很重要。口碑能够形成病毒式营销的效果，贾君鹏事件炒作就是一个很好的例子。

五、正因为B2C不能使价值链上的所有人受益，B2C冲击传统渠道是必然的。我们要去适应！

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